المقادير
– الكوسا :
كوب
(لبّ)
– عصير الليمون :
ربع كوب
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
كوب
(لبّ)
– عصير الليمون :
ربع كوب
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي مقلاة غير لاصقة على النار، وأضيفي زيت الزيتون ودعيه يسخن قليلاً، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل قليلاً.
- أضيفي لب الكوسا، وقلبيه مع البصل حتى يتغير لونه، ثم أضيفي عصير الليمون، والثوم، والملح، مع الاستمرار في التقليب.
- اتركي المكونات حتى يذبل الثوم قليلاً ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- اسكبي لب الكوسا في طبق التقديم وقدميه ساخناً بجانب الخبز المحمص.
