– للكيك :
- الزيت النباتي :
ثلاث أرباع الكوب - البيض :
2 حبة - برش ليمون :
ملعقة كبيرة - عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة - لبن زبادي :
كوب - سكر :
كوب وثلاثة ارباع الكوب - دقيق :
2 كوب - بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– للتغطية :
- سكر البودرة :
نصف كوب - عصير الليمون :
ربع كوب
طريقة التحضير
- اخفقي الزيت والبيض وبرش الليمون وعصير الليمون واللبن والسكر في وعاء كبير حتى يمتزجوا تماماً.
- أضيفي الدقيق والبكينج باودر واخفقي برفق حتى الامتزاج.
- ادهني قالب الكيك ببعض الزيت ثم صبي فيه خليط الكيك واخبزي الكيك في فرن حامي على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
- حضري طبقة التغطية عن طريق خلط السكر البودرة وعصير الليمون معاً.
- اقلبي الكيك رأساً على عقب على طبق التقديم ورشي على سطحه طبقة التغطية بينما لا يزال ساخناً.
