– الباستا :
300 غراماً
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
– دقيق :
ملعقة كبيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– حليب :
كوب
– بقسماط :
3 ملاعق كبيرة
– الزيت :
ملعقة كبيرة
– جبن الشيدر :
نصف كوب
(أصفر، مبشور)
– جبن الشيدر :
نصف كوب
(برتقالي، مبشور)
– ببروني :
نصف كوب
(مقطع)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
(مطحون)
300 غراماً
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
– دقيق :
ملعقة كبيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– حليب :
كوب
– بقسماط :
3 ملاعق كبيرة
– الزيت :
ملعقة كبيرة
– جبن الشيدر :
نصف كوب
(أصفر، مبشور)
– جبن الشيدر :
نصف كوب
(برتقالي، مبشور)
– ببروني :
نصف كوب
(مقطع)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
(مطحون)
طريقة التحضير
- لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي الدقيق وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
- اسكبي الحليب ثم اتركي المكونات حتى تحصلي على مزيج ثقيل.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم اتركي الصلصة جانباً حتى تبرد.
- اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح على النار بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- صفّي المعكرونة من الماء ثم أضيفي صلصة البشاميل، الكريمة، الببروني، الملح، الفلفل الأسود ونصف كمية جبن الشيدر.
- قلبي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس ومتماسك.
- وزّعي خليط المعكرونة في قوالب كب كيك مغلفة بأوراق، اخلطي البقسماط وما تبقى من الجبن ثم وزّعيه على وجه كل خليط.
- أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيه حتى يتحمّر وجه كب الكيك المعكرونة.
