– زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– الفلفل الحار :
قرن
– كبدة الدجاج :
500 غراماً
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– دبس الرمان :
ملعقة كبيرة
4 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
– الفلفل الحار :
قرن
– كبدة الدجاج :
500 غراماً
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– دبس الرمان :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار.
- أضيفي البصل وقلبيه وبهري بالملح ثم أضيفي الفلفل الأحمر الحار وحركي حتى يذبل البصل.
- أضيفي الكبدة والفلفل الأسود وحركي واتركيها حتى تنضج وينشف ماؤها.
- أضيفي دبس الرمان وقدمي الكبدة ساخنة بجانب الخبز.
