– لحم مفروم :
كيلو
– بقسماط :
2 ملعقة كبيرة
– شطة مجروشة :
ملعقة صغيرة
– البقدونس :
3 ملاعق كبيرة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
ملعقة صغيرة
(مهروس)
– ملح :
ملعقة صغيرة
كيلو
– بقسماط :
2 ملعقة كبيرة
– شطة مجروشة :
ملعقة صغيرة
– البقدونس :
3 ملاعق كبيرة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
ملعقة صغيرة
(مهروس)
– ملح :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي اللحم المفروم مع البقسماط جيداً حتى تتمازج المكونات.
- أضيفي الملح والشطة والبقدونس والثوم المهروس وامزجي جيداً.
- شكي اللحم في أسياخ خشبية وأدخليها للفرن على حرارة 190 درجة مع التقليب حتى ينضج اللحم ويتحمر.
- قدميه ساخناً إلى جانب الخبز العربي والطماطم حسب الرغبة.
