كالاماري مقلي ومقرمش

الشيف حسين الهاملىِ

المكونات:

– ½ كيلو من الكالماري منظف ومقطع إلى حلقات

– 1 كوب لبن حليب

– 1 ½ كوب دقيق

– 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة

– 1/4 ملعقة صغيرة شطة مطحونة

– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

– 1 ملعقة صغيرة ملح

– زيت للقلي

الطريقة:

1- في وعاء عميق، امزجوا الدقيق مع نشا الذرة والشطة والملح والفلفل، ثم ضعي الحليب للخليط مع التحريك للتأكد من امتزاج المكونات جيدا

2- ضعي حلقات الكالاماري في وعاء المزيج حتى تغطي به جيدا

3- سخني كوبين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واقلي الكالاماري لنحو 3 دقائق حتى يصبح ذهبي…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه