مقالات ذات صلة دونات بدون زبدة دونات بالنوتيلا كوكيز الشوفان والعسل فهرس الصفحة
تعرفي على أشهي طرق لتحضير الدونات بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة ” يمي ” المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك
طريقة عمل الدونات
مقادير الدونات:
ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة
ربع كأس من الماء الدافئ
كأس ونصف من الحليب الدافئ
نصف كأس من السكر
ملعقة صغيرة ملح
ثلث كأس من السمن
بيضتان
خمس كوب من الدقيق
لتر من الزيت
طريقة تحضير الدونات:
ضيفي كمية الخميرة إلى الماء الدافئ واتركيها لمدة لاتقل عن الخمس دقائق أو لحين ظهور بعض الرغوة علي وجه الماء
حضري مزيج مكون من خليط الخميرة مسبقا والحليب والسكر والملح والبيض والسمن وكوبين من الدقيق ثم اضربيهم معا بواسطة الخلاط المخصص لذلك مع مراعاة أن تكون السرعة منخفضة مع التحريك بواسطة ملعقة
ضيفي كمية الدقيق المتبقية إلى الخليط
امزجي جميع المكونات مع بعضها البعض بمدة لاتقل عن الخمس دقائق حتي تصبح العجينة ناعمة ومن ثم ضعي العجينة داخل قدر ذي حجم مناسب مع تغطيتة بشكل جيد
ضعي وعاء العجين في مكان ذي حرارة مرتفعة بعض الشيء وذلك لتسريع نضج العجين وتخميره
اعجني العجينة مرة آخرى ثم قطعيها لعدة دوائر
ضعي الدونات في صينية ذات حجم مناسب مع مراعاة تغطيتها جيدا من أجل أن ترتاح لبعض الوقت لكي يسهل استعمالها فيما بعد
ضعي كأس من السكر الناعم أو البودرة حسب الرغبة مع ربع كأس من الكاكاو ذي الطعم المر، وكأس من الحليب وضعيهم على النار واتركيها إلى حين أن تكون خليط كثيف يستخدم لتزيين الدونات بعد الانتهاء من قليها
احضري مقلاة عميقة وضعي فيها الزيت للقلي وضعيها على نار عالية ثم ضعي الدونات في الزيت الساخن
قلبي الدونات باستمرار لحين تغير لونها للون الذهبي
إخرجي الدونات من الزيت وضعيها في الطبق المجهز لذلك وضيفي الشوكولاتة علي وجهه وقدميها بالصحة والعافية
دونات بالنوتيلا
مقادير دونات بالنوتيلا:
كوب دقيق متعدد الاستعمالات
كوب سكر بودرة
½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بيضة
½ كوب حليب كامل الدسم
3 ملاعق كبيرة زبد ذائب
¼ كوب نوتيلا
مقادير غلاف السكر
كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
3 ملاعق كبيرة زبد
طريقة تحضير الدونات بالنوتيلا:
احضري وعاء كبير ثم انخلي فيه الدقيق وثلث كوب سكر بودرة والبيكنج بودر واخلطيهم جيداً
في وعاء آخر اخفقي البيض والحليب وثلاث ملاعق كبيرة من الزبد الذائب حتى تمتزج جميع المقادير وتحصلي على خليط كريمي
ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج ثم قلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة خمس دقائق
ادهني قالب الكب كيك بالزبد الذائب
املئي قوالب الكب كيك حتى منتصفها بخليط الدونات المحضر ثم قليل من النوتيلا في المنتصف ثم غطيها بقليل من خليط الدونات
ضعي قالب الكب كيك في الفرن عشر دقائق أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون
أخرجي الدونات من الفرن واتركيها تهدأ خمس دقائق على الأقل
احضري وعاء وضعي فيه ثلث كوب سكر ناعم مع ملعقتين كبيرتين قرفة واخلطيهم جيداً
ادهني الدونات بالزبد الذائب ثم اغمسيها في خليط السكر والقرفة
ضعي الدونات في أطباق تقديم مميزة وقدميها دافئة لعائلتك بالصحة والعافية
دونات بدون زبدة
مقادير الدونات بدون زبدة
½ 2 كوب دقيق
¾ كوب حليب سائل
¼ كوب سكر
بيضة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
زيت نباتي للقلي
طريقة تحضير دونات بدون زبدة:
ضعي نصف كمية الدقيق والبكينج بودر والخميرة والملح في وعاء عميق ثم قلبي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض
ضيفي الحليب والسكر والبيض والفانيليا وقلبي باستمرار ثم ضعي باقي الدقيق بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام ولينة في نفس الوقت
غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة أو كيس نايلون ثم اتركيها تتخمر في مكان دافئ نحو ساعة تقريباً
على سطح مستوي رشي بعض الدقيق ثم افردي العجينة بسمك مناسب ولا رقيقة ولا سميكة
قطعي العجينة بقطاعة الدونات ثم اتركيها 15 دقيقة ترتاح
ضعي مقلاة عميقة على نار متوسطة ثم ضعي زيت غزير واتركيه حتى يسخن
اقلي الدونات في الزيت غزير ثم اتركيها حتى تكتسب لون ذهبي من الجانبين
ارفعي الدونات…..
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه
