إنّ القهوة هي المشروب الذي يبعث على الراحة والإسترخاء في الصباح الباكر. للقهوة فوائد عديدة ليست تلك التي تقتصر على انها مجرد مشروب يحتوي على الكافيين الذي يزيد من الطاقة واليقظة. بل هي أكثر من ذلك بكثير! إنّ القهوة تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على الحفاظ على صحتنا وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة. مثل السرطان وأمراض القلب والسكري. كما أنّ تناول كمية معتدلة من القهوة يمكن أن يحسّن المزاج ويقلل من الإجهاد والتعب، مما يجعلها المشروب المثالي لتبدأ يومك بنشاط وحيوية. ومع ذلك، ينبغي الانتباه إلى الآثار الجانبية المحتملة لتناول القهوة، مثل زيادة التوتر والقلق والأرق، وبالتالي يجب تناولها بحكمة ومع مراعاة الكميات المناسبة. لذا، استمتع بكوب القهوة المفضل لديك، ولا تنسَ أن تأخذ قسطاً من الراحة والاسترخاء في حياتك اليومية.
القيمة الغذائية للقهوة :
تحتوي القهوة على مركب الكافيين الطبيعي ومضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الجسم من العديد من الأمراض المزمنة. بالإضافة إلى ذلك، يقلل الاستهلاك المعتدل من القهوة من خطر الإصابة ببعض الأمراض.
من الناحية الغذائية، تحتوي 100 غرام من القهوة المخمرة على 1 سعرة حرارية، 0 جرام من الدهون، 2 ملغ من الصوديوم، و 0 جرام من الألياف والسكريات. كما يحتوي القهوة على 0.12 غرام من البروتين، 49 ملغ من البوتاسيوم، و 3 ملغ من المغنيسيوم.
تشمل المكونات النشطة في القهوة مايلي:
تحتوي القهوة على عدة مكونات نشطة تعتبر مفيدة للصحة، ومن بين هذه المكونات:
- مادة الكافيين التي تحفّز الجهاز العصبي المركزي.
- أحماض الكلوروجينيك التي تساهم في تنظيم مستويات الجلوكوز وتقليل ارتفاع ضغط الدم.
- مركبات الكافستول والكهويل الموجودة في زيت القهوة الطبيعي، والتي تعمل على مكافحة الالتهاب وتعزيز صحة الكبد والوقاية من السرطان والسكري.
- مركب تريغونيلين القلوي الذي يوجد بكميات كبيرة في الحبوب المستخدمة في تحضير القهوة، والذي يشكّل حمض النيكوتين أثناء عملية التحميص.
فوائد القهوة :
القهوة هي مشروب شهير حول العالم ولها العديد من الفوائد الصحية المثبتة علميًا. تحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تحسن الوظائف الإدراكية وتزيد من اليقظة والانتباه. كما أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والكبد.
ويمكن للقهوة أيضاً أن تحسن الصحة العقلية والعاطفية. حيث تعمل على تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية عن طريق تقليل ارتباط المستقبلات
تقليل خطر الإصابة بأمراض السرطان هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن القهوة يمكن أن تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان الكبد وسرطان القولون. وترجع هذه الفوائد إلى مضادات الأكسدة القوية الموجودة في القهوة.
تعزيز الأداء الرياضي تحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تعمل على زيادة التحمل البدني وتحسين الأداء الرياضي، حيث تساعد على تحفيز عملية الأيض وتساعد على تحسين الأداء الجسدي وزيادة معدل الحرق الحراري وتحسين الأداء الذهني.
تحسين الوظائف الجسدية والعقلية لدى كبار السن قد يساعد تناول القهوة في تحسين الوظائف الجسدية والعقلية لدى كبار السن، حيث أظهرت بعض الدراسات أن الكافيين يمكن أن يعزز الوظائف العقلية لدى كبار السن وتحسين قدرتهم على القيام بالمهام اليومية، كما أن القهوة تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من الأمراض المزمنة.
تحسين الوظائف الجسدية والعقلية للمصابين بمرض باركنسون أظهرت العديد من الدراسات أن الكافيين يمكن أن يساعد في تحسين الوظائف الجسدية والعقلية للمصابين بمرض باركنسون، حيث أن الكافيين يمكن أن يعمل على تحسين الحركة وتخفيف الأعراض المرتبطة بهذا المرض.
إقرأ أيضاً :
ماذا يحدث للجسم عند تناول كوب من القهوة بعد الإفطار
أفضل قهوة تركية (قهوة مسك اسطنبول)
لزيارة موقع أفضل قهوة في اسطنبول والتعرف عاى انواع القهوة
للطلب والاستعلام :
