كان شاي الكرك يُقدم في الإمارات بشكل تقليدي وبالطريقة المعتادة لإعداده في دول الخليج، وذلك قبل أن يبتكر واحد من مطاعم دبي إضافة رقاقات الذهب القابلة للأكل للمزيج الغني بنكهة الزعفران، هل ينتابك حماس لتجربة شاي الكرك بإضافة الذهب؟
شاي كرك بالذهب
الآن، بإمكانك الذهاب إلى مطعم “فود كا مود” في مدينة دبي الإماراتية، لتجربة فنجان شاي كرك فريد من نوعه، مضاف إليه رقاقات ذهب من عيار 24 قيراطاً
يقول زنكر أوشات، مبتكر الوصفة الجديدة: “ابتدعت هذه الفكرة خلال فترة حجر فيروس كورونا المستجد، واستغرقت عملية المزج الصحيحة لمكونات الشاي والنكهات نحو شهرين، وفي النهاية حصلت على نتيجة معززة لطعم الذهب”، وأكد أنه يستخدم حليب البقر الطازج عند تحضير الشاي، بحسب مدونة “كورلي تايلز”
تكلفة فنجان شاي الكرك بإضافة الذهب
وأطلق المطعم الكائن في منطقة الكرامة، فكرة شاي الكرك بإضافة الذهب تزامناً مع الاحتفال بعيد ديوالي، الذي يرمز لانتصار النور على الظلمة، وتصل تكلفة الفنجان الواحد إلى 51 درهماً إماراتياً
يوضح بارفي باتي، المالك الشريك للمطعم: “كان هذا العام صعباً على الناس جراء جائحة فيروس كورونا، وجرت العادة على شراء الذهب في عيد ديوالي لما يحمله الأمر من معاني التبارك والاستبشار، غير أن الكثيرين لم تتوفر لديهم الإمكانيات للقيام بذلك، ولهذا فاجأناهم بخيار تجربة الشاي المضاف الذهب إلى مكوناته”
وأضاف بارفي “لا يوجد مكان يمكن تطبيق هذه الفكرة فيه أنسب من دبي، فحين تفكر في دبي سرعان ما يخطر على بالك الذهب، لأن دبي في النهاية هي مدينة الذهب”
شاي الكرك
أحد وصفات الشاي المميزة في دول الخليج بشكل عام، لكنه المشروب الأكثر شعبية في: الإمارات، قطر، والعراق، ولكل دولة من الدول الثلاث طريقتها المميزة في تحضير هذا الشاي، والذي يُعرف أيضاً بالشاي بالحليب مع خلطة من البهارات التي تجعل طعمه غنياً ورائعاً
وفي الإمارات يتكون شاي الكرك من: المياه، بوردة الشاي،…..
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه
