
مطبخك سيدتي
فاصوليا بيضاء بالسجق والصوص
فاصوليا بيضاء بالسجق والصوص … تُصنف الفاصولياء البيضاء من أصناف البقوليات التي تمتاز بالعديد من الفوائد الصحية، نقدم لكِ طريقة طهي الفاصوليا البيضاء بطعم الصوص والسجق، جربيها وشاركينا رأيك بالتعليقات
المقادير
– الفاصولياء البيضاء :
ربع كيلو
– سجق :
ربع كيلو
(بلدي)
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
(أو زيت)
– صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
– عصير الطماطم :
نصف لتر
– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مفروم ناعم)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– بابريكا :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الأرز :
حسب الرغبة
(أبيض مطبوخ / للتقديم)
ربع كيلو
– سجق :
ربع كيلو
(بلدي)
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
(أو زيت)
– صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
– عصير الطماطم :
نصف لتر
– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مفروم ناعم)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– بابريكا :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الأرز :
حسب الرغبة
(أبيض مطبوخ / للتقديم)
طريقة التحضير
- في قدر ساخن على النار، ضعي الزيت، وشوحي البصل حتى يصل للون الذهبي.
- أضيفي السجق المقطع، وقلبي جيداً، ثم أضيفي الطماطم واتركي المكونات حتى الغليان.
- أضيفي الصلصة، وتبلي بالبهارات، ثم أضيفي الفاصولياء المسلوقة واتركيها 10 دقائق.
- أضيفي الثوم المفروم، واتركي المكونات حتى تتجانس، ثم ارفعيها عن النار، وقدميها بجانب الأرز.