طريقة عمل صوص المشروم للستيك … تعتبر هذه الوصفة من أكلات المطاعم المشهورة، جربي تقديمها في مطبخك وتعلمي خطوات تحضيرها البسيطة والسهلة، قدمي على سفرتك أطيب أكلات الستيك بطعم صوص المشروم الغني
شاهدي: صينية ستيك بالبطاطس بالفيديو
المقادير
– الزبدة :
ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
نصف ملعقة صغيرة
– الثوم :
فص
(مهروس)
– الفطر :
100 غراماً
(طازج)
– حليب :
100 ملليلتر
– نشاء الذرة :
نصف ملعقة كبيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
نصف ملعقة صغيرة
– الثوم :
فص
(مهروس)
– الفطر :
100 غراماً
(طازج)
– حليب :
100 ملليلتر
– نشاء الذرة :
نصف ملعقة كبيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في قدر على النار ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الزيت النباتي والثوم المهروس وقلّبي قليلاً، ثم أضيفي الفطر وقلّبي المكونات حتى تذبل وتطرى.
- صُبي ثلاثة أرباع كمية الحليب وحركي جيداً، ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
- ذوّبي النشا مع كمية الحليب المتبقية، ثم أضيفي المزيج إلى خليط الفطر في القدر وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيداً.
- تبّلي بالملح والفلفل الأسود، ثم اتركي الخليط حتى يغلي ويثخن قوامه، ليصبح صوص المشروم جاهزاً.
سمات
