طريقة عمل دجاج مقلي صحي .. مما لا شك فيه، بأن الدجاج المقلي لذيذ الطعم، وهو غني بالسعرات الحرارية، اتبعي طريقة مطبخ سيدتي، وقدمي الدجاج المقلي بطريقة صحية، وقدميه إلى جانب البطاطس المشوية والصلصة المفضلة لديكِ بحسب الرغبة
المقادير
– دقيق :
4 اكواب
– بودرة الثوم :
2 ملعقة كبيرة
– بابريكا :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الدجاج :
دجاجتان
(مقطع إلى 16 قطعة)
– البيض :
3 حبات
– الماء :
كوب ونصف
– ملح :
ملعقة صغيرة
– بهار دجاج :
2 ملعقة صغيرة
– الزيت :
غزير
(للقلي)
4 اكواب
– بودرة الثوم :
2 ملعقة كبيرة
– بابريكا :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الدجاج :
دجاجتان
(مقطع إلى 16 قطعة)
– البيض :
3 حبات
– الماء :
كوب ونصف
– ملح :
ملعقة صغيرة
– بهار دجاج :
2 ملعقة صغيرة
– الزيت :
غزير
(للقلي)
طريقة التحضير
- اخلطي كوبان وثلث من الدقيق مع 2 ملعقة كبيرة بودرة الثوم، وملعقة البابريكا، والفلفل الأسود، وبهارات الدجاج في وعاء.
- في وعاء آخر، اخلطي البيض مع الماء والملح وكمية الدقيق المتبقية.
- غمسي قطع الدجاج المنظفة في خليط البيض ثم في خليط الدقيق.
- سخني الزيت في مقلاة على نار حرارة 250 مئوية، واقلي الدجاج حتى يتحمر وتتقرمش لمدة 8 دقائق من كل الجهات.
- ضعي الدجاج في طبق على ورق المطبخ وقدميه ساخناً.
سمات
