طريقة عمل الكشك بالبرغل

المكونات:

– 2 كوب لبن الزبادي

– 3 ملاعق كبيرة دقيق

– 2 حبة بصل متوسطة ومقطعة لشرائح

– 2 كوب مرقة دجاج

– 2 ملعقة كبيرة زبدة

– 1 ملعقة كبيرة زيت

– 2 ملعقة كبيرة حليب

– نصف كوب برغل

– ملح

– فلفل أسود

الطريقة:

1- يغمر البرغل بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة، بعد تنقيته من الشوائب وغسله جيدًا

2- في إناء الطهي، يوضع الزيت والزبدة والبصل ليحمر ويصبح لونه ذهبي

3- تحفظ نصف كمية البصل المحمر جانبًا، ثم يضاف المرق على باقى البصل، ويترك ليغلى

4- يضاف البرغل بعد تصفيته من الماء، ويترك على نار هادئة حتى ينضج

5- في وعاء عميق، يخلط…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه