المقادير
– الفطر :
كوب
(مقطع)
– حليب :
كوب
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
– مرق :
نصف كوب
– صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
– دقيق :
ملعقة كبيرة
– الزيت :
ملعقة كبيرة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
ملعقة صغيرة
(مفروم)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
كوب
(مقطع)
– حليب :
كوب
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
– مرق :
نصف كوب
– صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
– دقيق :
ملعقة كبيرة
– الزيت :
ملعقة كبيرة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
ملعقة صغيرة
(مفروم)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي الزيت في مقلاة على النار وأضيفي إليه الثوم وقلبيه جيداً حتى يصفر.
- أضيفي المشروم وقلبي حتى يتشوح ثم ارفعيه عن النار.
- ضعي الزبدة في نفس الوعاء وأضيفي إليها الدقيق وقلبي جيداً حتى يتحمص قليلاً.
- أضيفي الحليب والشوربة بالتدريج وقلبي جيداً حتى يثقل قليلاً.
- أضيفي المشروم والصلصة وقلبي جيداً.
- أضيفي كريمة الطبخ وقلبي مرة أخرى.
- تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة حتى يثقل.
- قومي برفعه عن النار وقدميه مع المكرونة.
