صلصة المارينارا … من الصلصات المعروفة حول العالم، ويعود أصلها إلى المطبخ الأمريكي، وتُضاف الصلصة إلى العديد من أنواع الأكلات مثل المكرونة، والدجاج المقلي والمشوي، يمكنكِ إعدادها بطريقة منزلية سهلة وبمكونات بسيطة تعرفي عليها بالخطوات التالية
تعلمي أيضاً: صلصة البافلو
المقادير
– طماطم :
علبتين
(معلبة)
– معجون الطماطم :
علبة
– بقدونس :
4 ملاعق كبيرة
(مفروم)
– الثوم :
فص
(مهروس)
– زعتر مجفف :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– زيت الزيتون :
5 ملاعق كبيرة
– البصل :
ثلث كوب
(مفروم)
– الماء :
نصف كوب
علبتين
(معلبة)
– معجون الطماطم :
علبة
– بقدونس :
4 ملاعق كبيرة
(مفروم)
– الثوم :
فص
(مهروس)
– زعتر مجفف :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– زيت الزيتون :
5 ملاعق كبيرة
– البصل :
ثلث كوب
(مفروم)
– الماء :
نصف كوب
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم، ومعجون الطماطم، والبقدونس، والثوم، والزعتر المجفف، والملح، والفلفل الأسود، ثم اطحني المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على النار، ثم أضيفي البصل وشوّحي لحوالي دقيقتان، ثم أضيفي مزيج الطماطم واسكبي الماء.
- اتركي المكونات على النار لحوالي 25 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر، ثم قدميه.
سمات
