المقادير
– الكوسا :
3 حبات
(مقطعة مكعبات)
– البطاطس :
3 حبات
(مقطعة مكعبات)
– البصل الأخضر :
2 عود
(مقطع دوائر)
– كريمة الطبخ :
200 ملليلتر
– مرق خضار :
مكعب
(مفتت)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مجفف)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– الماء :
حسب الحاجة
3 حبات
(مقطعة مكعبات)
– البطاطس :
3 حبات
(مقطعة مكعبات)
– البصل الأخضر :
2 عود
(مقطع دوائر)
– كريمة الطبخ :
200 ملليلتر
– مرق خضار :
مكعب
(مفتت)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مجفف)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– الماء :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- ضعي الكوسا، والبطاطس، والبصل الأخضر في قدر الضغط.
- أضيفي مكعب المرق المفتت، والملح، والبقدونس المجفف.
- اغمري المكونات بالماء ثم ضعي زيت الزيتون.
- اضغطي قدر الضغط لـمدة 10 دقائق فقط.
- افتحي قدر الضغط وأخرجي مقدار كوب من ماء السلق، ثم اسكبي كريمة الطبخ فوق مكونات الشوربة.
- اطحني الشوربة جيداً بواسطة المطحنة الكهربائية.
- سخني الشوربة مرة أخرى لعدة دقائق، ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيّنيه بالمزيد من البصل الأخضر بحسب الرغبة.
