– الكرفس :
رأس
– البطاطس :
1 حبة
(مقطعة مكعبات)
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– مرق دجاج :
2 كوب
– كريمة :
نصف كوب
(قليلة الدسم)
– ملح :
حسب الرغبة
– الزعتر :
حسب الرغبة
(للتزيين)
رأس
– البطاطس :
1 حبة
(مقطعة مكعبات)
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– مرق دجاج :
2 كوب
– كريمة :
نصف كوب
(قليلة الدسم)
– ملح :
حسب الرغبة
– الزعتر :
حسب الرغبة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- قطعي أعواد الكرفس إلى شرائح رفيعة من دون الأوراق.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي زيت الزبتون ثم أضيفي شرائح الكرفس مع البطاطس، البصل، الزبدة والملح.
- قلبي المكونات واتركيها على النار لحوالي 8-10 دقائق لتصبح طرية.
- اسكبي مرق الدجاح واتركي القدر على النار لحوالي 10 دقائق حتى يغلي المرق.
- انقلي المكونات إلى خلاط كهربائي واخلطي للحصول على مزيج ناعم من دون قطع.
- سخني الشوربة واسكبي فوقها الكريمة.
- زيني الشوربة بالزعتر الطازج ثم قدميها ساخنة.
