المقادير
– العدس الاصفر :
كوب
– الذرة :
كوب
(صفراء / معلبة)
– طماطم :
2 حبة
(صغيرة الحجم / مقطعة جوليان)
– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم / مقطع جوليان)
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
4 اكواب
كوب
– الذرة :
كوب
(صفراء / معلبة)
– طماطم :
2 حبة
(صغيرة الحجم / مقطعة جوليان)
– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم / مقطع جوليان)
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
4 اكواب
طريقة التحضير
- في قدر متوسط على النار ذوبي الزبدة، ثم أضيفي البصل حتى يذبل، وفص الثوم دون تحميصه.
- أضيفي العدس الأصفر ونصف كمية الذرة مع التقليب لمدة 1-2 دقيقة.
- أضيفي مرق الدجاج، والطماطم، واتركي الخليط للغليان، ثم هدئي النار، واتركي المكونات حتى تنضج أو لمدة 30 دقيقة.
- ارفعي الخليط عن النار، واتركيه حتى يبرد ثم اخفقيه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح له قوام ناعم.
- أعيدي الشوربة في القدر وارفعيه على النار مجدداً.
- أضيفي باقي كمية الذرة، ونكهي الشوربة بالملح والكمون والفلفل الأسود.
- ارفعي القدر بعد غليان الشوربة.
- قدميها مع الخبز المحمص.
