المقادير
– طماطم :
6 حبات
(مشوية مع زيت زيتون)
– الثوم :
4 فصوص
(مشوي)
– الماء :
2 كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– كريمة :
نصف كوب
(سائلة)
– بقدونس :
حسب الرغبة
(للتزيين)
6 حبات
(مشوية مع زيت زيتون)
– الثوم :
4 فصوص
(مشوي)
– الماء :
2 كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– كريمة :
نصف كوب
(سائلة)
– بقدونس :
حسب الرغبة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر سميك وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل ثم أضيفي الطماطم والثوم.
- أضيفي الماء والملح وخففي النار واتركي المزيج حتى يغلي.
- اهرسي الطماطم بمحضرة الطعام حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي الكريمة واتركي المزيج يغلي لمدة دقيقتين مع الكريمة.
- ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع رشة كريمة وبقدونس.
