مطبخك سيدتي
سينامون رولز بدون جوز
سينامون رولز بدون جوز … يمكنكِ سيدتي تقديم وصفات حلى السينابون باختيار الحشوة المناسبة لكِ ولضيوفك، جربيه بدون إضافة للجوز في مكونات الحشوة، وتمتعي بالطعم الرائع واللذيذ للحلى مع عائلتك
شاهدي: سينامون رول بالبف باستري بالفيديو
المقادير
– خميرة :
2 ملعقة كبيرة
(جافة)
– ملح :
رشّة
– ماء دافئ :
كوب
– القرفة :
50 غم
(ناعمة)
– السكر البني :
100 غراماً
– زيت الذرة :
100 ملليلتر
– الزبدة :
100 غراماً
– طحين :
300 غراماً
(منخل)
2 ملعقة كبيرة
(جافة)
– ملح :
رشّة
– ماء دافئ :
كوب
– القرفة :
50 غم
(ناعمة)
– السكر البني :
100 غراماً
– زيت الذرة :
100 ملليلتر
– الزبدة :
100 غراماً
– طحين :
300 غراماً
(منخل)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي الطحين وأضيفي له الزيت، ثم افركي الخليط بيديكِ جيداً، وأضيفي الماء، والسكر، والخميرة إلى الخليط، وامزجي باليد جيداً، ثم غطي العجين بالنايلون، واتركيه لمدة 10 دقائق ليختمر.
- رشي سطح العمل بالطحين، ثم افردي العجين بالنشابة / المرق على شكل مستطيل، ثم ادهنيه بالزبدة.
- رشي السكر البني على مستطيل العجين كاملاً، ووزعي القرفة الناعمة فوق السكر.
- لفي العجينة المرشوشة بالسكر والقرفة على شكل أسطوانة طويلة، ثم قطعيها إلى قطع متساوية في الحجم.
- ادهني صينية فرن بالزبدة، ثم وزعي قطع السينامون في الصينية واتركيها جانباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة 10 دقائق.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي صينية السينامون إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم زيني بصوص الشوكولاتة أو الحليب المكثف المحلى بحسب الرغبة، ثم قدميه.