– سمك الفيليه :
4 قطع
– دقيق :
نصف كوب
– البيض :
1 حبة
– بقسماط :
نصف كوب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
(للقلي)
4 قطع
– دقيق :
نصف كوب
– البيض :
1 حبة
– بقسماط :
نصف كوب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
(للقلي)
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق في وعاء والبقسماط في وعاء آخر.
- اخفقي البيضة بواسطة شوكة في وعاء.
- نكّهي قطع السمك بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
- غمّسي قطع السمك في الدقيق ثمّ في البيض وأخيراً في البقسماط.
- ذوّبي الزبدة على حرارة متوسّطة واقلّي بها قطع السمك لحوالي 5 دقائق من كل جهة أو حتى يتغيّر لونها.
