– للصوص :
- عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة - الخل :
ملعقة كبيرة - المايونيز :
ملعقة كبيرة - ملح :
حسب الرغبة - زبادي :
كوب - الكريما الحامضة :
3 ملاعق كبيرة
– صدر الدجاج :
2 صدر
(مخلي)
– خبز التوست :
4 شرائح
(محمص ومقطع مكعبات)
– طماطم :
4 حبات
(صغيرة ومقطعة إلى أنصاف)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– خس :
نصف رأس
(مقطع)
– الذرة :
نصف كوب
(مسلوقة)
– الزيتون :
ربع كوب
(شرائح)
– جبن البارميزان :
نصف كوب
(مبشور)
طريقة التحضير
- تبلي قطع الدجاج بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
- في مقلاة واسعة بها زيت الزيتون على النار، شوحي قطع الدجاج مع التقليب حتى يتغير لونها وتجف المياه منها.
- صفي قطع الدجاج على محارم ورقية واتركيها لتبرد تماماً.
- اخلطي كل من الزيتون، والطماطم، والخس، والذرة.
- ضعي قطع خبز التوست في طبق تقديم واسع، ثم أضيفي إليه الخضراوات.
- قطعي الدجاج المشوي إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثمّ وزعيها على السلطة.
- في وعاء صغير، اخلطي كلاً من المايونيز، والكريمة، والخل، وعصير الليمون، والملح، والزبادي في طبق عميق أو كوب مكيال كبير حتى تتجانس تماماً وتصبح كريمية.
- وزعي الصوص على السلطة والدجاج.
- رشي البارميزان ثم قدميها.
