المقادير
– صدر الدجاج :
1 صدر
(مقلي ومقطع)
– خس :
2 كوب
(مقطع)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الثوم :
فص
(مهروس)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– حمص :
كوب
(مسلوق)
– طماطم :
2 حبة
(مقطعة مكعبات)
– زيتون أخضر :
كوب
(مقطع)
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– الجبنة البيضاء :
كوب
– الخل الأبيض :
3 ملاعق كبيرة
– الملفوف :
ربع كوب
(بنفسجي)
1 صدر
(مقلي ومقطع)
– خس :
2 كوب
(مقطع)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الثوم :
فص
(مهروس)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– حمص :
كوب
(مسلوق)
– طماطم :
2 حبة
(مقطعة مكعبات)
– زيتون أخضر :
كوب
(مقطع)
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– الجبنة البيضاء :
كوب
– الخل الأبيض :
3 ملاعق كبيرة
– الملفوف :
ربع كوب
(بنفسجي)
طريقة التحضير
- ضعي زيت الزيتون، والثوم، والفلفل الأسود، والملح، والخل في وعاء، ثم اخلطيهم جيداً.
- في طبق التقديم، ضعي الخس، والطماطم، والحمص، والزيتون، والملفوف، والجبنة البيضاء، ثم اسكبي على الخضار التتبيلة المعدة سابقاً.
- ضعي الدجاج المقلي المقطع على وجه طبق السلطة، وقدميها فوراً.
