المقادير
– حمص :
6 ملاعق صغيرة
– فلافل :
6 حبات
(مقلي)
– الخبز العربي :
2 رغيف
– خس :
نصف كوب
(مفروم خشن)
– الجرجير :
ربع كوب
(مفروم)
– طماطم :
1 حبة
(مقطعة شرائح)
– البطاطس :
1 حبة
(مقطعة أصابع ومقلية)
– الباذنجان :
1 حبة
(صغير الحجم / مقطع أصابع ومقلي)
6 ملاعق صغيرة
– فلافل :
6 حبات
(مقلي)
– الخبز العربي :
2 رغيف
– خس :
نصف كوب
(مفروم خشن)
– الجرجير :
ربع كوب
(مفروم)
– طماطم :
1 حبة
(مقطعة شرائح)
– البطاطس :
1 حبة
(مقطعة أصابع ومقلية)
– الباذنجان :
1 حبة
(صغير الحجم / مقطع أصابع ومقلي)
طريقة التحضير
- افتحي الخبز العربي الطازج، وادهني بداخل كل رغيف 3 ملاعق صغيرة من الحمص.
- وزعي فوق الحمص حبات الفلافل المقلية في كل رغيف 3 حبات، مع الضغط على الحبات حتى تهرس قليلاً.
- وزعي الخضار من الخس، والجرجير، والطماطم.
- أضيفي الباذنجان والبطاطس المقلية.
- لفي الساندويشات على شكل رول وقدميها.
