
مطبخك سيدتي
رولات التوست بالدجاج
المقادير
– توست :
عبوة
(أبيض وطري)
– صدر الدجاج :
3 صدور
(مقطع)
– فليفلة ملونة :
كوب
(مقطعة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الجزر :
1 حبة
(كبير الحجم ومبشور)
– جبن كريمي :
4 ملاعق كبيرة
– المايونيز :
2 ملعقة كبيرة
– الماء :
ربع كوب
– بهارات مشكلة :
نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
عبوة
(أبيض وطري)
– صدر الدجاج :
3 صدور
(مقطع)
– فليفلة ملونة :
كوب
(مقطعة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الجزر :
1 حبة
(كبير الحجم ومبشور)
– جبن كريمي :
4 ملاعق كبيرة
– المايونيز :
2 ملعقة كبيرة
– الماء :
ربع كوب
– بهارات مشكلة :
نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في مقلاة غير لاصقة على النار، سخني الزيت النباتي وضعي الدجاج وقلبيه قليلاً حتى ينشف ماؤه ويصبح باللون الأبيض.
- أضيفي على الدجاج البصل وقلبيه حتى يطرى قليلاً، ثم أضيفي الجزر والفليفلة الملونة.
- نكهي الدجاج والخضار بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، واتركيه على النار حتى ينضج الدجاج بشكل كامل.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركي خليط الدجاج حتى يبرد.
- في وعاء جانبي، اخلطي المايونيز والجبن الكريمي والماء.
- قومي بإزالة أطراف خبز التوست باستخدام سكين حاد، وافردي كل قطعة من التوست باستخدام المرق / الشوبك.
- ضعي القليل من خليط الدجاج على طرف كلّ قطعة من التوست، ولفّيها على شكل رول ثم صُفيها في صينية بايركس خاصة بالفرن.
- وزعي مزيج المايونيز على وجه الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 10 دقائق، مع تحمير وجه الصينية.
- أخرجي الصينية من الفرن، وقدميها ساخنة.