خضروات سوتيه بصلصة الزبد على الطريقة الفرنسية

الطريقة:

– 10 حبات بصل صغير (قاورمة)، مَقشورة

– 6 حبات كوسا صغيرة الحجم، مُقطعة إلى أصابع طولية

– 3 حبات جزر متوسطة الحجم، مُقطعة إلى أصابع رفيعة

– 1 كوب أعواد فاصوليا خضراء طازجة صغيرة الحجم

– 1 حبة فلفل أحمر حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة

– 1 حبة فلفل أصفر حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة

– 4 أكواب ماء

– 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مَفرىِ ناعماً

– 2 ملعقة كبيرة أعواد عُشب الثوم المُعمر، مَفرية

– 1 ملعقة صغيرة طرخون جاف

– 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف

– 4 ملاعق كبيرة زبد

– 1 ملعقة صغير ملح

– ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة

2- يسخن الماء فى طنجرة صغيرة على نار عالية حتى يَغلىِ، ثم يضاف إليه الطرخون والزعتر والملح

3- تُهدأ النار أسفل الطنجرة، وتضاف حبات البصل وأعود الفاصوليا وقطع…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه