المقادير
– دقيق :
2 كوب
– الزيت :
ربع كوب
– خميرة :
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– سكر :
ملعقة كبيرة
– ملح :
رشّة
– حليب :
نصف ملعقة كبيرة
– ماء دافئ :
كوب
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
(مذوبة)
– السمسم :
حسب الرغبة
– جبن الشيدر :
حسب الرغبة
(مبشور)
2 كوب
– الزيت :
ربع كوب
– خميرة :
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– سكر :
ملعقة كبيرة
– ملح :
رشّة
– حليب :
نصف ملعقة كبيرة
– ماء دافئ :
كوب
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
(مذوبة)
– السمسم :
حسب الرغبة
– جبن الشيدر :
حسب الرغبة
(مبشور)
طريقة التحضير
- ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل.
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الزيت، السكر، الحليب والملح.
- اسكبي مزيج الخميرة ثم اخلطي المكونات جيداً لتتشكل عجينة لينة، اتركيها جانباً لحوالي ساعة حتى تتخمر.
- قسمي العجينة إلى كرتين صغيرتين الحجم، افردي كل منها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.
- أضيفي الجبن إلى كل من العجين، ادعكي العجينة من جديد حتى تتجانس المكونات ببعضها.
- افردي العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم وزعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- ادهني وجه العجين بالزبدة ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج الخبز.
