مطبخك سيدتي

جلاش بالمهلبية

جلاش بالمهلبية

جلاش بالمهلبية …. تفنني مع مطبخ سيدتي بتقديمك حلويات عربية معروفة وطيبة المذاق جداً، جربي وصفتنا لليوم من جلاش بالمهلبية وقدميه مع إضافة الشيرة / القطر عليه

تعلمي أيضاً:  رولات الجلاش بالقشطة

    

المقادير

– النشاء :
2 ملعقة كبيرة
– حليب :
2 كوب
(سائل)

– سكر :
ملعقة كبيرة
– الفانيليا :
نصف ملعقة كبيرة
– عجينة الجلاش الجاهزة :
باكيت
– سمن :
نصف كوب
(مذوب)

– قطر :
حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. لتحضير المهلبية: ذوبي النشاء مع نصف كمية الحليب في كوب.
  2. في قدر عميق على نار متوسطة، ضعي نصف كمية الحليب المتبقية، وأضيفي السكر والفانيليا، ومن ثم أضيفي خليط النشا والحليب ثم حرّكي جيداً حتى يكثف القوام.
  3. في صينية فرن، افردي طبقة من عجينة الجلاش ثم ادهنيها بالسمن، وكرري العملية حتى تنتهي من نصف كمية العجين.
  4. اسكبي المهلبية فوق العجين، ثم أضيفي الطبقات المتبقية من العجين مع دهن كل طبقة بالسمن.
  5. قومي بتقطيع الحلى إلى مربعات كبيرة الحجم.
  6. حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
  7. اسكبي القطر فوق الصينية ثم قدميها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى