المقادير
– بسكويت :
2 كوب
(مطحون)
– الزبدة :
نصف كوب
(مذوبة)
– كريم كراميل :
2 عبوة
(بودرة)
– حليب :
2 كوب
(سائل)
– سكر البودرة :
كوب
– القشطة :
كوب
– جبن كريمي :
4 اكواب
– بودرة الجيلاتين :
3 ملاعق كبيرة
– ماء ساخن :
نصف كوب
2 كوب
(مطحون)
– الزبدة :
نصف كوب
(مذوبة)
– كريم كراميل :
2 عبوة
(بودرة)
– حليب :
2 كوب
(سائل)
– سكر البودرة :
كوب
– القشطة :
كوب
– جبن كريمي :
4 اكواب
– بودرة الجيلاتين :
3 ملاعق كبيرة
– ماء ساخن :
نصف كوب
طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي البسكويت بالزبدة جيداً.
- انقلي البسكويت إلى أرضية قالب التشيز كيك واضغطي عليه جيداً حتى يصبح السطح مستوٍ.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة حتى تجهيز الخطوة التالية.
- أضيفي بودرة الكريم كراميل إلى الحليب وارفعيهم في قدر على النار مع التقليب حتى الغليان والحصول على قوام متماسك، ثم ارفعيه عن النار.
- اخفقي كل من الكريم كراميل والقشطة والجبن الكريمي والسكر في محضر الطعام.
- ذوبي الجيلاتين في نصف كوب ماء ساخن، ثم أضيفيه إلى خليط الجبن مع التقليب.
- أخرجي قالب التشيز كيك، وأضيفي إليه خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت، ثم أدخليه الثلاجة مجدداً من 3-4 ساعات أو حتى الليل بأكمله.
- قدميه بعد التماسك بارداً مع التزيين بصوص الكراميل.
