المقادير
– البيض :
4 حبات
– لحم مفروم :
250 غراماً
(معصج)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
4 حبات
– لحم مفروم :
250 غراماً
(معصج)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- توضع زبدة في مقلاة غير لاصقة على النار حتى تسخن.
- تضاف اللحمة المفرومة، وتقلب لمدة 5 دقائق.
- يصنع حفر في اللحمة بعدد البيضات، وتوضع بيضة في كل حفرة.
- يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة من 7 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم يوضع في طبق التقديم.
- يقدم ساخناً.
