بيتزا بالسجق والجبن … أشهر وصفات المطبخ الإيطالي نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي بحشوات متعددة تناسب جميع أذواق العائلة، جربي بيتزا بحشوة السجق وجبنة الشيدر الغنية، وقدميها على سفرتك ساخنة
شاهدي: بيتزا الستيك بالفيديو
المقادير
– سجق :
نصف كيلو
(مقطع)
– عجينة البيتزا :
مقدار
– جبن الشيدر :
كوب
(مبشور)
– البيض :
6 حبات
– لبن :
نصف كوب
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
(مطحون)
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مقطع)
نصف كيلو
(مقطع)
– عجينة البيتزا :
مقدار
– جبن الشيدر :
كوب
(مبشور)
– البيض :
6 حبات
– لبن :
نصف كوب
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
(مطحون)
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مقطع)
طريقة التحضير
- في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، قلبي السجق لمدة من 5-7 دقائق حتى ينضج.
- ضعي القليل من الزيت في صينية الخبز ثم ضعي عجينة البيتزا.
- أضيفي السجق، والجبن الشيدر فوق عجينة البيتزا.
- غطي الصينية ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء صغير، ضعي البيض، والفلفل الأخضر، واللبن، والملح، والفلفل الأسود وحركي المزيج جيداً.
- أضيفي مزيج البيض فوق السجق والجبن ثم غطي الصينية بورق الفويل.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة، ثم ارفعي ورق الفويل عن الصينية وخففي حرارة الفرن لـ 150 درجة مئوية.
- اتركي الصينية 15 دقيقة أخرى حتى تنضج.
- قطعي البيتزا لشرائح وقدميها ساخنة.
سمات
