استمتع بتجربة فريدة في ركن المشروبات بفندق وشقق هيلتون #الرياض #فنادق

سفاري نت متابعات

مطعم لوتس الآسيوي يقدم مفهوماً مميزاً يجمع الثقافتين الصينية واليابانية وجانباً من ثقافة الطعام المحلية

يشرف الكابتن سانجاي رانجيت على إعداد المشروبات مستعيناً بخبراته في عالم الموكتيلات التي تجاوزت

12 عاماً. رانجيت الذي يبلغ من العمر 41 عاماً تتجاوز خبراته في صناعة الموكتيلات 12 عاماً، فقد

اختص في هذا المجال المراحل المبكرة من مسيرته المهنية كنادلٍ في فندق حياة ريجينسي كتماندو في

جمهورية النيبال، ثم أصبح قائد فريق في فندق أبوظبي ناشونال، ثم قدم إلى المملكة وحاز على جائزة بطل

المشروبات والمأكولات في فندق وشقق هيلتون الرياض للعام 2019م. كذلك، يعرف رانجيت بخبراته في

تحضير القهوة كباريستا، وقد أسهمت خبراته ومهاراته في إثراء ما يقدمه مطعم لوتس الآسيوي، خاصة

وأن 40% من مبيعات المطعم من المشروبات تتمثل في الموكتيلات التي ابتكرها رانجيت

وقد أسهمت هذه المسيرة المميزة في حصول رانجيت على جائزة Caterer Middle East s

coveted Bartenders Power List، والتي أضافت لمنجزاته الشخصية، وكذلك لمنجزات المطعم

في أحد قطاعات الأغذية والمشروبات الأكثر تنافسية في المملكة. يذكر، أن رانجيت بدأ مسيرته المهنية في

قسم المحاسبة، حيث اكتشف شغفه بالأعشاب، وباشر ممارسات الأعشاب التقليدية في بلده في نيبال، والتي

استند إليها وطورها منذ ذلك الحين ليحقق النجاح تلو النجاح

وخلال تحضيره أحد مشروباته المميزة، يقول رانجيت بابتسامة عريضة من المذهل حقاً ما يمكن للمرء

تعلمه بنفسه. في البداية، كنت أحضر المشروبات لنفسي، ثم بدأت أحضرها لأصدقائي وعائلتي. مازلت

أتذكر…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه