نودلز صحي بالخضار لمرضى السكري … إليكِ من مطبخ سيدتي وصفات منوعة بالنودلز الطيب والخفيف، جربي وصفتنا الشهية الصحية بالخضار، وقدميها لمرضى السكري، وبالصحة والعافية
تعلمي أيضاً: نودلز باللحم والخضار السهل
المقادير
– النودلز :
500 غراماً
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الملفوف :
كوب
(مفروم)
– الجزر :
1 حبة
(مقشر ومقطع بشكل طولي)
– البصل الأخضر :
2 عود
(مفروم)
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مقطع بشكل طولي)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– الكرفس :
عود
(مفروم)
– الصويا صوص :
2 ملعقة كبيرة
(لايت)
– الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة
(طازج ومبشور)
– خل الأرز :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
500 غراماً
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الملفوف :
كوب
(مفروم)
– الجزر :
1 حبة
(مقشر ومقطع بشكل طولي)
– البصل الأخضر :
2 عود
(مفروم)
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مقطع بشكل طولي)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– الكرفس :
عود
(مفروم)
– الصويا صوص :
2 ملعقة كبيرة
(لايت)
– الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة
(طازج ومبشور)
– خل الأرز :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
طريقة التحضير
- في قدر على النار، اسلقي النودلز بالماء والملح والزيت، ثم صفيه وضعيه جانباً.
- في مقلاة عميقة على نار عالية، سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم، والزنجبيل وشوّحي قليلاً، ثم أضيفي البصل الأخضر، والجزر، والفلفل الأخضر، والكرفس، وقلبي حتى تذبل الخضار قليلاً.
- أضيفي خل الأرز، والصويا صوص مع التحريك المستمر.
- تبّلي بالملح، والفلفل الأسود وقلبي، ثم أضيفي النودلز المسلوق وقلبي لحوالي دقيقة، ثم قدمي النودلز بالخضار ساخناً.
سمات
