كيكة سهلة بدون حليب … من وصفات الكيكات المثالية لضيافة سريعة وسهلة وبمكونات متوفرة لديكِ، أعدي أطيب الحلويات الغربية من مطبخ سيدتي، وقدميها بمذاقها الرائع مع القهوة أو الشاي
المقادير
– صفار البيض :
3 حبات
– بياض البيض :
3 حبات
– الماء :
ثلاث أرباع الكوب
– سكر :
كوب ونصف
(أبيض)
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– دقيق :
كوب وثلاثة ارباع الكوب
(منخول)
3 حبات
– بياض البيض :
3 حبات
– الماء :
ثلاث أرباع الكوب
– سكر :
كوب ونصف
(أبيض)
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– دقيق :
كوب وثلاثة ارباع الكوب
(منخول)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
- اخفقي الماء البارد مع صفار البيض حتى يكثف الخليط لمدة 10 دقائق، وأضيفي إليه السكر، والفانيليا، واخلطي لمدة سبع دقائق.
- في وعاء اخلطي الدقيق والبيكنج باودر، والملح، وأضيفيهم إلى خليط صفار البيض.
- اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوياً، وأضيفي مقدار الثلث إلى خليط صفار البيض حتى يصبح خفيفاً, ثم إضافة باقي الكمية والتقليب بلطف.
- صبي خليط الكيك في صينية الفرن غير مدهونة بالزيت وضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.
- أخرجي الكيك عند النضج واتركيه حتى يبرد ثم قدميه.
سمات
