شوربة حمراء بالدجاج … نوعي من وصفات شوربات الدجاج على سفرتك، تعرفي على طريقة إعدادها بالصلصة الحمراء الطيبة، وقدمي بجانب الشوربة التوست المكعبات المحمص أو الخبز العربي المقرمش
المقادير
– صدر الدجاج :
1 صدر
(مقطع)
– الشوفان :
نصف كوب
– زيت الزيتون :
ملعقة صغيرة
– الماء :
4 اكواب
– طماطم :
4 حبات
(مهروسة بالخلاط)
– صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
1 صدر
(مقطع)
– الشوفان :
نصف كوب
– زيت الزيتون :
ملعقة صغيرة
– الماء :
4 اكواب
– طماطم :
4 حبات
(مهروسة بالخلاط)
– صلصة طماطم :
2 ملعقة كبيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني الزيت على نار متوسطة في قدر مناسب، وأضيفي الدجاج ثم قلبي حتى يتغير اللون.
- نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، ثم قلبي المكونات حتى تنضج.
- أضيفي الشوفان، والصلصة، والطماطم المهروسة، وصُبي الماء، وحركي المكونات لتتجانس.
- غطي القدر واتركيه ينضج لمدة 30 دقيقة.
- اتركي الشوربة تبرد قليلاً، ثم اهرسي المزيج بواسطة الخفاقة ليصبح ناعم القوام.
- أعيدي الشوربة على نار هادئة حتى تغلي وتتماسك، وقدميها ساخنة.
سمات
