مطبخك سيدتي
شوربة الخضار بالبهارات
شوربة الخضار بالبهارات … إليكِ سيدتي طريقة عمل وصفة من شوربات رمضان الصحية والطيبة والمليئة بتشكيلة من أنواع الخضراوات الطيبة، جربي وصفتنا وتمتعي بطعمها ساخنة
تعلمي أيضاً: شوربة الخضار المنوعة الصحية
المقادير
– طماطم :
2 حبة
(متوسّطة الحجم / مقطعة مكعبات)
– البصل :
1 حبة
(متوسّط الحجم ومقطع)
– الفاصوليا الخضراء :
كوب
(مقطعة)
– الثوم :
3 فصوص
(مفروم)
– البطاطس :
1 حبة
(متوسّطة الحجم / مقطعة مكعبات)
– البازيلاء :
كوب
– الجزر :
2 حبة
(مقطع مكعبات)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
1 مكعب
– ملح :
رشّة
– الماء :
حسب الحاجة
2 حبة
(متوسّطة الحجم / مقطعة مكعبات)
– البصل :
1 حبة
(متوسّط الحجم ومقطع)
– الفاصوليا الخضراء :
كوب
(مقطعة)
– الثوم :
3 فصوص
(مفروم)
– البطاطس :
1 حبة
(متوسّطة الحجم / مقطعة مكعبات)
– البازيلاء :
كوب
– الجزر :
2 حبة
(مقطع مكعبات)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
1 مكعب
– ملح :
رشّة
– الماء :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وشوحي حتى يذبلا.
- أضيفي مكعبات البطاطس والجزر، ثم أضيفي البازيلاء، والفاصولياء الخضراء، والطماطم، وغطي القدر، وخففي النار، واتركي الخليط لحوالي 10 دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر.
- أضيفي مكعب المرق، والملح، والبهارات المشكلة، والكمون، والفلفل الأسود، وحركي، واغمري المكونات بالماء.
- خففي النار، واتركي الشوربة لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج الخضار تماماً.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.