مطبخك سيدتي

سلطة القرنبيط للنباتيين

سلطة القرنبيط للنباتيين

سلطة القرنبيط للنباتيين … تعدّ سلطة القرنبيط من ألذ وأشهى أنواع السلطات الخاصة لمن يتبعون نظام الأكل النباتي، مكوناتها بسيطة، وطريقة إعدادها سهلة، جربيها الآن وتمتعي بطعمها الخفيف والمشبع

شاهدي:  القرنبيط بالثوم والكزبرة بالفيديو

المقادير

– لصوص الليمون :
  • البصل الأخضر :
    2 ملعقة كبيرة
  • الماسترد :
    ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون :
    3 ملاعق كبيرة
  • برش ليمون :
    ملعقة صغيرة
  • العسل :
    2 ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون :
    3 ملاعق كبيرة

– القرنبيط :
رأس
(مقطع زهرات صغيرة)

– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– التوت البري :
ربع كوب
(مجفف)

– لوز :
2 ملعقة كبيرة
(محمص)

– جبن البارميزان :
ربع كوب
(مبشور / نباتي)

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية، وجهزي صينية فرن وبطنيها بورق الأولمنيوم.
  2. اغسلي القرنبيط وصفيه.
  3. تبلي القرنبيط بزيت الزيتون، والملح، والفلفل، وضعيه في الصينية المجهزة.
  4. أدخلي الصينية للفرن المجهز لمدة 45 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر حتى يصبح ذهبي اللون.
  5. ارفعي القرنبيط من الصينية وضعيه في وعاء كبير.
  6. أضيفي التوت المجفف، واللوز المحمص، والجبن البارميزان وقلبي.
  7. لتحضير صوص الليمون: اخلطي البصل الأخضر، والماسترد، وعصير الليمون، وبشر الليمون، والعسل جيداً، ثم أضيفي للخليط زيت الزيتون وقلبي.
  8. صُبي صوص الليمون فوق طبق القرنبيط وقدميه.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى