دجاج بالسمسم من المطبخ الآسيوي … حضري وصفات إفطار رمضان الطيبة بصدور الدجاج بأسهل خطوات على طريقة المطبخ الآسيوي، قدمي بجانب الدجاج النودلز أو الأرز المفلفل
تعلمي أيضاً: دجاج ترياكي بالسمسم والصوص
المقادير
– صدر الدجاج :
1 صدر
(منزوع الجلد)
– الماء :
كوب
– صلصة الصويا :
نصف كوب
– العسل :
نصف كوب
– نشاء الذرة :
2 ملعقة كبيرة
– بذور السمسم :
ملعقة صغيرة
(محمصة)
– الفلفل الأحمر :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة
(طازج ومطحون)
1 صدر
(منزوع الجلد)
– الماء :
كوب
– صلصة الصويا :
نصف كوب
– العسل :
نصف كوب
– نشاء الذرة :
2 ملعقة كبيرة
– بذور السمسم :
ملعقة صغيرة
(محمصة)
– الفلفل الأحمر :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة
(طازج ومطحون)
طريقة التحضير
- قطعي صدور دجاج إلى شرائح أو قطع صغيرة.
- سخني مقلاة كبيرة مرشوشة بالزيت على نار متوسطة الحرارة.
- اطبخي الدجاج لمدة 6 دقائق أو حتى يفقد اللون الوردي.
- اخلطي العسل، والماء، وصلصة الصويا، ونشاء الذرة، والفلفل الأحمر، والزنجبيل.
- اخفقي حتى يتشكل تكتل من نشا الذرة، ثم صُبي الخليط في مقلاة الدجاج.
- اطبخي حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
- رشي بذور السمسم، وغطي المقلاة، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يبدأ الدجاج بتشرب الصلصة، ثم يقدم.
سمات
