مطبخك سيدتي

بهارات الكاجن المنزلية

بهارات الكاجن المنزلية

بهارات الكاجن المنزلية … حضري خليط منزلي من التوابل والبهارات المعروفة والتي يعود أصلها إلى المطبخ الكندي، ويستخدم بهار الكاجن في نقع الدجاج واللحوم بأنواعها قبل عملية الشوي ويضيف للحوم اللون المميز أثناء الشوي    

تعلمي أيضاً:  بهارات البرياني

المقادير

– بابريكا :
ربع كوب
– ثوم بودرة :
ربع كوب
– بودرة البصل :
ربع كوب
– زعتر مجفف :
ربع كوب
– الفلفل الأبيض :
ربع كوب
– ريحان ناشف :
ربع كوب

طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق ضعي البابريكا، والثوم، وبودرة البصل، والزعتر، والريحان الجاف، والفلفل الأبيض.
  2. اخلطي المكونات مع بعضها جيداً حتى تختلط وتتجانس.
  3. حمّي الفرن، ثم حضري وعاء زجاجي لحفظ البهارات، وضعيه في الفرن أو في المايكرويف لمدة عشر دقائق حتى يتعقم جيداً.
  4. أخرجي الوعاء من الفرن أو المايكرويف واتركيه يهدأ ويبرد، ثم ضعي خليط البهارات به وأغلقيه بإحكام، واحفظي بهارات الكاجن في الثلاجة إلى حين الإستخدام.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى